随着健康知识的普及，越来越多的人开始注重养生，其中最需改变的一点就是肉类的饮食习惯。现在大多数人还是喜好肉食，尽管蔬菜也会食用，但却是少之又少，这也是为什么许多人自称自己为“肉食动物”。但其实多吃蔬菜更有利于我们的健康，其富含的维生素，膳食纤维等也能更好地改善我们的身体机能。而随着宝宝的长大，也到了添加辅食的时间，蔬菜汁既易吸收又营养，是首选食物之一。那么在给宝宝食用蔬菜汁需要注意什么呢？
宝宝辅食之蔬菜汁篇（图）
如何制作蔬菜汁
1、选择蔬菜：可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，但一般只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但要注意，类似于洋葱、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激太大。
2、清洗蔬菜和各类用具。
3、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
4、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后即可。
食用蔬菜汁的注意事项
1、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。
2、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。
3、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。
4、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多（一次不超过20毫升）为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
5、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
蔬菜汁富含各类维生素，能补充宝宝成长所需，还能在一定程度上提高宝宝的免疫力。而将新鲜的蔬菜制作成蔬菜汁也更方便宝宝的食用，对于肠胃功能还不完善的宝宝来说能够更好地被吸收。但是，在选择蔬菜时也要有所取舍，如果选择一些带有刺激性的蔬菜反而会加重宝宝的消化负担。另外，为了保证蔬菜汁的营养，建议家长应该等到要吃才制作，保持它的新鲜度，同时避免在蔬菜汁中加入糖、盐等其他调味品。
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