孩子如何吃有营养的食物？

宝宝今天6岁10个月零8天。孩子在饮食方面一定要加强注重。蔬菜是在日常饮食中必不可少的食物之一。
我们日常食用的蔬菜中，含有丰富的纤维素和多种无机盐，是人类健康必不可少的食物。蔬菜的种类繁多，按食用部分，蔬菜可分为根茎类、茎叶类、花蕊果实类、瓜菜类等几种。类别不同，所含的营养成分也有所不同。根茎类蔬菜寒糖类较多，钙、磷、铁等无机盐的含量比较丰富，有些还含有丰富的胡萝卜素。茎叶类蔬菜含有丰富的多种维生素和无机盐，特别是胡萝卜素和维生素、维生素C等的含量，在这几类蔬菜中是名列榜首。花蕊果实类蔬菜，如西蓝花、西红柿等，含有较多的胡萝卜素和维生素，无机盐的含量也多；扁豆、豌豆等大多含有较高的蛋白质、维生素B1、维生素B2，尼克酸的含量也高于一般蔬菜。菌类食物具有独特的营养，是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素和矿物质，并富含抗炎、防癌有效成分的健康食品。大多数食用菌都含有维生素D、维生素B2和一些微量元素。所以，蔬菜中所含的营养成分，是人工合成营养品所无法代替的。
水果是维生素的重要来源。

水果并不是一种可有可无的零食，相反，它是对我们的健康和疾病预防具有十分大的作用。因此，正确的做法应该是“每天必吃”，而且要注意按照《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃，这是保证健康的一个基本数量。水果中含有非常丰富的营养成分，主要是矿物质、糖分、维生素，还有有利于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素及前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些维生素B2，这就是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究曾经表明，经常吃水果可使患肿瘤等慢性疾病的危险度明显降低；水果中含有许多种类的抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持人体细胞的正常分化。