孩子对蛋白质的需求有多大？

宝宝今天6岁6个月18天。随着宝宝一天天的长大，宝妈们知道这个时期要给宝宝多少营养才行吗？特别是其中蛋白质。蛋白质的缺少常见表现是代谢率降低，对疾病反抗力减退，易患病，远期效果是器官的危害，常见的表现是孩子的成长发育缓慢、体质量降低、冷漠、易激怒、贫血、干瘦病或水肿，并由于易感染而继发疾病。那么哪些食物富含宝宝身体喜爱的丰富蛋白质呢？

蛋类、牛奶、鱼虾、禽肉、畜肉等动物性蛋白质大多归于优质蛋白。宝宝最好每天都吃一点！大豆及豆制品、米面类、坚果等都富含植物性蛋白质。其中大豆大豆的蛋白质含量高达35%，并且富含丰厚的钾、钙、铁及b族维生素，有"植物肉"之美称。建议给宝宝每天吃些豆制品。

蛋白质喜爱搭伴

两种或多种来历的蛋白质一起食用时，其间所含的必需氨基酸通过蛋白质的混合，其营养价值也会升值，这便为蛋白质的养分互补效果。例如，谷类食物蛋白质缺少赖氨酸，而豆类的蛋白质赖氨酸却很丰厚，二者混合着来食用，蛋白质的养分价值就得到了加强。

要看蛋白质消化率

大豆蛋白质含量高，质量好，其蛋白质消化率达到60%～65%。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很高的蛋白质。再如，鸡肉柔软，脂肪散布均匀，所以鸡肉比畜肉更新鲜，味美且易消化。鱼肉肌纤维比较短，水分较多，脂肪量少，故肉质细嫩，消化率更是高达95%～98%。因而鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用。

蛋白质要恰当

足够的蛋白质供应可以满足人体需求，可维持正常代谢，生成抗体，反抗感染，即使生病也比较容易康复。相反，蛋白质供应缺乏时，儿童就容易发育缓慢、贫血、表情冷漠，并且简单感染疾病。可是，蛋白质摄入过多也会形成肾脏担负，还会添加肝脏担负、胃肠负荷，导致肝肾劳累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要恰当。