产妇能吃火腿吗？火腿的营养价值丰富，富含蛋白质、维生素、无机盐、维生素、矿物质、碳水化合物等等营养物质，可以及时补充产妇身体所需的营养物质，为婴儿的健康提供保障。但是如果火腿的食用方法不对，不仅会适得其反，还会影响准妈妈和宝宝的健康。那么产妇能吃火腿吗？产妇吃了火腿会产生什么后果呢？有没有方法可以化解这个后果？快随小编来看一看吧。
产妇能吃火腿吗（图）
产妇慎吃。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品，因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。火腿营养丰富，长期以来深受人们的喜爱，更受产后虚弱、需要进补的产妇的青睐。但是，如果产妇吃火腿食不得法，也会适得其反，甚至影响下一代的健康。
火腿中含有一种亚硝酸盐的物质，这种亚硝酸盐是亚硝胺的前体物质，它在人体胃酸的作用下可转变为亚硝胺。众所周知，亚硝胺是一种极强的致癌物质。处在哺乳期的产妇，如果大量吃火腿，会或多或少地把一部分上述物质通过乳汁带给婴幼儿。由于婴幼儿肝脏的解毒功能不全，肾脏的排泄能力又有限，这种积蓄下来的亚硝胺类物质在婴幼儿体内，很容易对食管、胃、肝和呼吸道造成损害。
令人欣慰的是，科学实验证实，人们一旦吃进了含有较多亚硝胺前体物质的食品如咸鱼、咸肉、火腿等后，如果再吃一些含维生素C 较多的蔬菜和水果，维生素C就会阻断亚硝胺在体内的形成。但是，如果亚硝胺在体内已形成，维生素C也就失去了它的作用。因此，产妇在吃此类食物的同时，应多吃一些水果、蔬菜。
产妇在生产完之后，身体比较虚弱，需要多吃一点富含蛋白质、维生素、无机盐、维生素、矿物质、碳水化合物等等营养物质，及时补充产妇身体所需的营养物质。恰巧的的是，火腿中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，并且容易吸收，非常适合产妇食用。但是，小编建议产妇不能长期吃太多火腿哦。毕竟火腿在制作的过程中，使用了大量的食盐和工业盐，所以含盐量极高哦，产妇吃多了对自身和宝宝的健康都有不好的影响。
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