引起儿童多动症的原因（图）
为了引起孩子的食欲，人们常常在糖果、糕点、饮料中加入各种染料，使之呈现多种颜色。孩子多吃这些彩色食品对身体健康有何不良影响呢?
生产彩色食品所用的染料又叫食用色素。食用色素分天然色素和合成色素两种，合成色素成本低，色调多，色泽鲜艳，所以在食品加工中被广泛使用。但是，它是从石油或煤焦油中提炼出来后，经化学方法合成的，含有一定毒性，儿童摄入少量合成色素，虽不会立即有不良反应，但对机体会产生一定影响。因为这些色素能消耗体内的解毒物质，干扰多种活性酶的正常功能，从而使蛋白质、糖类、脂肪等的代谢过程受到影响。常吃彩色食品，会使合成色素在体内积蓄起来，导致慢性中毒。例如，当合成色素附在胃肠壁时，会使之发生病变。另外，儿童体内各器官比较脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质尤为敏感，如果多食用合成色素，会影响神经系统，容易引起儿童的好动或多动症。所以，为了孩子的健康，应该少给他们吃彩色食品。
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