儿童冬季如何进补?

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  冬天虽然寒冷,但总给人一丝丝的困意。我冬天就喜欢窝在被窝里面睡一天,起来就吃,真是人生一大美事。冬季来临前。妈妈们给宝宝在做好保暖工作的同时,也要好好考虑宝宝们冬天吃什么对身体有益。什么东西不能吃太多,像冬天我妈妈就很喜欢煲猪脚醋给我进补,我虽然喜欢,先不说他的营养价值,我吃太多,吃到喉咙痛,要去医院打针。所以儿童冬天进补也要适当而科学,下面我们一起来看看

  但有三类孩子是需要考虑在冬天适当进补:第一类是先天不足、身体发育缓慢的孩子;第二类是平时体弱多病,容易发生感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘和肺炎的孩子;第三类是脾胃虚弱、消化道功能差、食欲不振、容易腹泻的孩子。对这些孩子进补不仅可以预防疾病,还能增加抵抗力。儿童冬令进补需要遵循“无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补”的三条基本原则。

  如果孩子正在患病,只有等治好了病才可以进补,而且每个孩子进补前最好弄清孩子的体质。同时,补药不可太滋腻,否则易导致难分解、难消化、难吸收,如果用重药滋补,则会影响小儿自身内脏功能。

  1.先天不足,发育迟缓如何补

  此类孩子常有先天不足或后天失调的情况,发育较差,或有五迟五软的表现,五迟即立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟;五软即头软、项软、口软、手软、足软。通常因母亲孕期或儿童饮食中优质蛋白质、钙、维生素D、铁、锌、能量等摄入不足引起。

  进补原则:进补宜选用健脾补肾、温补气血之品,宜食含优质蛋白质、钙、铁、锌丰富的食物,如牛奶、瘦牛肉、动物肝脏、鱼、虾、桂圆、木耳、大枣、核桃、香菇、蘑菇、黄豆及其制品、黑豆、海带、蛋类、牛骨髓、鸽子、芝麻等。

  对孩子来说,一日三餐科学合理搭配是最重要的。做到荤素搭配,多吃蔬菜、水果和粮食之类食品。红枣、太子参、桂圆汤等调补最适合孩子。

  食疗方案:

  内金粉粥 鸡内金3个(焙干),干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。前3味研末备用;粳米加水适量煮粥,粥成入药粉,加白糖适量服食。内金粉粥可消食化积、理气和胃、助消化、促食欲,可促进儿童生长发育。

  牛奶红枣粥 牛奶300克,红枣适量(去核),大米60克。将白米放入锅加水与红枣同煮,将熟时,再加入新鲜牛奶煮成粥。牛奶红枣粥有长身体、补气力的作用,是营养佳品。

  核桃骨髓糕 牛骨髓或猪骨髓、胡桃肉(打碎)、红枣(去皮、核,捣烂)各500克,淮山药粉1000克,加水适量调和,蒸成糕作点心食用。核桃骨髓糕有填补肾精的作用,以培育先天之精气,对肾虚型发育不良有良好的食疗作用。

  2.体弱多病,免疫力低下如何补

  

此类孩子多瘦小,经常患上呼吸道感染、咳嗽、腹泻等,食欲欠佳,常反复发作使健康受到影响。

  进补原则:充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能,重点应补充维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸、牛黄酸及铜、铁、锌。因为免疫细胞的活力是靠蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养素一起来经营的,所以,饮食的首要原则是要遵守平衡膳食。灵芝、新鲜萝卜、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合、香菇等均可提高免疫力,体弱多病的孩子应该适当多吃。

  对此类孩子应给予健脾益胃、滋养肺阴的食物辅以治疗。体弱幼儿补药不可太滋腻,否则难分解、难消化、难吸收;如果用重药滋补,则会影响小儿自身内脏功能。冬令进补必须根据体质,因病、因人对证用药,才能收到良好效果。对容易感冒、咳嗽的儿童,可以用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥,有补气益肺的作用;身体免疫力低下,体质虚弱,反复出现病症的孩子,可选用粳米、银耳、蜂蜜、白萝卜、梨、百合、枇把、荸荠等食物制作成粥、汤等易消化的流质食物进行补养。

  食疗方案

  核桃百合粳米粥 核桃仁、百合、冰糖各10克,粳米50克。将核桃仁、百合、粳米洗净放锅内,加水煮烂后加入冰糖食用。核桃百合粳米粥有滋补健身、润肺清热、止咳平喘的作用,常服可增强孩子免疫力。

  芦笋鲜蘑菇炒肉丝 芦笋、鲜蘑菇、瘦猪肉丝各50克。将肉丝上浆用水汆,芦笋丝、鲜蘑菇丝放少量油煸炒至熟,再与肉丝同炒,调味后食用。


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