由于天气炎热，闷热的空气让宝宝出汗增多，食欲不振。但是，夏天是宝宝发育成长最快的时候，给宝宝喂药补充营养，还不如做几道开胃小菜，饮食对儿童的影响还是蛮大的。因为不肯吃饭会影响他们的成长发育，家长们要根据宝宝的体质和气候来调节他们的饮食结构。夏天宝宝不爱吃饭怎么办，怎样提高宝宝的食欲呢?介绍几种适合宝宝夏天开胃的开胃食谱。
1.牛奶蛋
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制法：将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
营养：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
2.花豆腐
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制法：将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
营养：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
3.西红柿汤
材料：新鲜西红柿
做法：
1、西红柿清洗干净，把西红柿切成大块。
2、把西红柿放入开水中，果肉与水的比例约为1：3，煮5分钟、
3、把西红柿渣去掉，倒出汤水，装入奶瓶，稍微晾凉后就可以给宝宝喂食了。
4.香蕉蛋奶昔
材料：香蕉1支，酸奶150ml
做法：
1、香蕉剥皮，切成小块，放入小碗中用汤匙压碎。
2、倒入酸奶，拌匀后就可以食用了。