土豆泥怎么做好吃

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    相信大家对土豆一定不陌生,土豆作为一种生活中最为常见的食材,是做法最多的食材之一,而土豆泥是以土豆为原料一种泥状食物,在欧洲很受欢迎,将土豆泥做成各种菜式,不但使口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多。妈妈们在给宝宝添加辅食时,土豆泥是一个很不错的选择,特别适合小孩子的喜好与口味。虽然土豆泥做法很多,但是具体怎么做,很多妈妈们就一筹莫展了,那么,土豆泥怎么做好吃呢?下面就给大家介绍几款有好吃又简单的土豆泥做法吧。

  (一)欧味土豆泥

  材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末

  做法:

  1.土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟

  蚝油土豆泥

  蚝油土豆泥

  2.把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。

  (二)鸡汁土豆泥

  先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

   1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

  2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。

  3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

  (三)杂蔬土豆泥

  材料:大土豆1个,冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉

  做法:1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净

  2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸,直到土豆蒸熟。

  3.把蔬菜粒捞出沥干水分,把土豆碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。

  (四)蛋奶土豆泥

  做法:土豆2个,鸡蛋1个,牛奶4勺,奶粉,盐,胡椒粉

  做法:1.土豆洗净,去皮切片

  2.鸡蛋煮熟,同时把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆捣成泥,鸡蛋把蛋白和蛋黄分开,蛋黄捣碎,蛋白切丁

  3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意,喜欢稀点的就多加点,我喜欢稠稠的土豆泥,但是又想要奶香味,所以又加了2勺奶粉),最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥简单又好吃。可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味,怎么都好吃。

  (五)胡萝卜肉松土豆泥

  材料:胡萝卜半根,土豆2个,肉松1把,洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉

  做法:1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁

  2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟,然后捣成泥

  3.洋葱丁过开水烫一下

  4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单,没有加盐,有点奶香。


图片来源于锐景图库


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