文 | 中童传媒记者 李硕
11月16日，国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台信息更新，优博瑞慕正式通过新国标注册。
二注与新国标无疑是对奶粉品牌的一场大考。自新国标正式实施以来，婴配粉的整体品质迈上一个新台阶。同时这也意味不同产品之间的差距被大幅拉近，产品同质化趋势凸显。
然而，新一代宝妈的需求却是更加精细化、差异化。在这种情况下，黑马品牌极有可能出现在差异化细分赛道。谁能够做到差异化，并且满足宝妈们的精细化喂养需求，谁就有可能成为新的黑马。
基于20余年的母乳研究积淀，优博瑞慕开辟出了一条全新的细分品类赛道——高乳清蛋白奶粉品类。
高乳清蛋白奶粉品类有何特别之处，能否成为新的潜力赛道？
婴幼儿免疫备受关注
高乳清蛋白奶粉精准满足需求
一条细分赛道能否具备高速增长的潜力，其中一大前提是与消费者的需求相匹配。
在新一代宝妈的喂养过程中，宝宝的免疫力提升是备受关注的一件大事。
据平台数据显示，仅在小红书中，“增强免疫力”的相关笔记浏览量就超过1.7亿次，其中不少是宝妈们分享自家宝宝“一到换季就生病，非常困扰”，也有不少宝妈分享了自己为宝宝规划的提升免疫力方案。
近期发布的《乳清蛋白与婴幼儿免疫》白皮书（以下简称白皮书）揭示了乳清蛋白以及不同种类的蛋白对婴幼儿免疫有着重要作用。
众所周知，蛋白质是母乳中主要的营养成分，可帮助婴儿尚不完善的免疫系统发展，发挥免疫保护和免疫调节作用。而乳清蛋白素有“蛋白之王”的美誉。
据白皮书显示，一方面，乳清蛋白的代谢模式有助于维持宝宝体内的正氮平衡，及时补充蛋白质的消耗，助力宝宝免疫构筑；另一方面，乳清蛋白中含有的α-乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、骨桥蛋白等不同种类的蛋白都对婴幼儿免疫力提升有着重要作用。
实际上，优博瑞慕很早就意识到了乳清蛋白的重要性。
据了解，牛乳中的蛋白比例与母乳中的蛋白比例有着很大差异。在牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主，乳清蛋白与酪蛋白的比值约为2：8，乳清蛋白含量约为20%左右。
在母乳中，初乳状态下乳清蛋白占比90%以上，在成熟乳中，乳清蛋白的比例约为60%。
因此在配方研发中，就需要额外添加乳清蛋白。新国标就明确规定了1段粉中乳清蛋白占比必须≥60%，2段奶粉中乳清蛋白占比必须≥40%。
在国内只有极少数的品牌将配方研发的重点聚焦于乳清蛋白，而优博瑞慕独创了国际领先的“仿生母乳配方”，乳清蛋白占比达到了99%，一举开辟了“高乳清蛋白奶粉”这一全新的细分品类。
全球知名的调研机构弗若斯特沙利文在经过长期的调研评估后，对优博瑞慕授予了全球高乳清蛋白奶粉先行者；全球高乳清蛋白奶粉领导品牌；高乳清蛋白奶粉全球销量领先三项认证。
在竞争激烈的奶粉市场中，优博瑞慕精准地找到了一条高度契合新一代宝妈需求的差异化赛道，确立了独具特色的战略定位。
二十余年产业链布局
先发优势制胜新国标
新国标时代，品牌竞争加剧，每一家品牌都在研究消费者需求，为什么偏偏是优博瑞慕开辟并持续领导着高乳清蛋白奶粉品类的发展？
这源于优博瑞慕在上游产业链中深厚的先发优势。
据悉，早在2021年新国标公布时，优博瑞慕配方中的大部分营养成分就已经符合了新国标的要求，尤其是乳清蛋白的占比，作为高乳清蛋白品类的先行者与领导品牌，优博瑞慕更是远高于新国标的要求。
通过新国标注册后的优博瑞慕特别增加仿母乳低聚糖成分与脑磷脂群成分。除了新增成分，优博瑞慕中差异化最为鲜明的当属创新原料——高油脱盐乳清粉。
这一创新原料是优博瑞慕能够率先开辟高乳清蛋白奶粉品类的关键因素之一。经过专门设计的高油脱盐乳清粉能够同时提供天然乳清和乳脂肪。其中乳清蛋白占蛋白质比例达90%以上，乳脂肪占总脂肪的60%以上。
相比较常见的乳清粉和脱盐乳清粉，高油脱盐乳清粉对生产设备、工艺以及生产标准的要求更高，成本自然也更高。要知道，乳清粉通常是一罐奶粉中的主要原料，用量非常大。即使不考虑成本上升的问题，想要满足大批量的高油脱盐乳清粉稳定供应本身就有着不小的难度。
而早在1998年，圣元集团创立伊始，就开始在法国的布列塔尼半岛布局从欧洲到中国的乳清供应链。目前大多数国内品牌都是从欧洲进口乳清粉，而欧洲最好的乳清资源就在法国。
凭借着圣元集团的前瞻布局，优博瑞慕在乳清供应链方面，有着深厚的先发优势。其他品牌即使想要跟进，考虑成本与供应链稳定性，也难以在短时间内完善布局。
第二点，在奶源方面，优博瑞慕也拥有着位于法国西北地区布列塔尼半岛的最大自然牧场，全年雨水丰沛，牧草可以生长三季，远离工业污染，采用欧洲标准的放牧方式，符合奶牛生长习性，是国际公认的“黄金奶源”。
第三，在科研层面，优博瑞慕采用的“仿生母乳配方”是圣元研发团队独创的国际领先配方。圣元集团致力于母乳研究20余年，与美国儿科学会、中国营养学会等建立了长期合作机制，并且多家知名医院及高校共同开展课题研究。长期不懈的科研积淀也让优博瑞慕在高乳清蛋白奶粉品类拥有着扎实的研发优势。
此次通过新国标也意味着优博瑞慕迎来发展的全新阶段。相信在新国标时代，优博瑞慕一定能够凭借着稳健扎实的产业链先发优势，以及对消费者需求的深刻把握，持续引领高乳清蛋白奶粉品类的发展。