原标题:1、2段奶粉今后禁用白砂糖!国内外多品牌早已放弃并采用乳糖
9月7日,国家卫生健康委员会官网发布了一条《关于征求婴儿配方食品等9项食品安全国家标准及1项标准修改单(征求意见稿)意见的函》。
胡说有理还发现,即便是在现行2、3段标准没有规定不允许添加白沙糖的情况,但国内外有很多企业都在用良心锻造品质,就算是3段奶粉,也找不到“白砂糖”的影子。这些国内外品牌包括:爱他美、诺优能、惠氏启赋、雀巢、麦蔻、飞鹤、伊利、贝因美、圣元、澳优、三元、贝智康、龙丹……
1、婴幼儿乳粉国标从两个将变成3个
目前,我国有关婴幼儿乳粉的食品安全国家标准有两个,分别是:
《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)(0-12月龄);
《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》GB10767-2010,其中较大婴儿指6-12个月龄,幼儿指12-36月龄的人。
2、修订标准有哪些变化?
——调整了范围的描述。
——修改了术语和定义。
——调整或增加了部分营养素的最小值或最大值。
——增加了豆基婴儿配方食品中铁、锌和磷的含量要求。
——将胆碱由可选择成分修改为必需成分。
——调整了附录A和附录B的内容。
——更新了检测方法。
——修改了术语和定义。
——增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求。
——调整或增加了多数营养素的最小值或最大值。
——增加了豆基较大婴儿配方食品中蛋白质、铁、锌和磷的含量要求。
——将锰、硒、胆碱由可选择成分修改为必需成分。
——修改了标签的部分要求。
——增加了附录A和附录B。
——更新了检测方法。
——修改了标准的范围。
——增加了乳糖的比例要求。
——调整或增加了部分营养素的最小值或最大值。
——更新了检测方法。
3、一、二段奶粉今后禁用白砂糖
我们看现行的两个配方食品标准中,只有1段标准中对碳水化合物有明确规定
不过,新标准修订后,1、2、3段配方食品对糖的种类做了明确规定。
其中1段、2段规定相同:对于乳基婴儿配方食品,碳水化合物的来源应首选乳糖(乳糖占碳水化合物总量应≥90%),可适当添加葡萄糖聚合物(其中淀粉经预糊化后才可加入),不应使用果糖和蔗糖。
另外,征求意见稿对3段奶粉的乳糖使用也有规定:对于乳基幼儿配方食品(无乳糖和低乳糖产品除外),乳糖占碳水化合物总量应≥50%。(固态无乳糖配方食品中乳糖含量应≤0.5g/100g;固态低乳糖配方食品中乳糖含量应≤2g/100g)。
我们都知道,糖是人类生存发展必不可少的重要物质之一,常见的糖包括蔗糖(如白砂糖)、葡萄糖、果糖和乳糖等。
“从征求意见稿我们可以发现,虽然措辞为‘不应使用果糖和蔗糖’,但实际上一旦新标准征求意见稿通过,那么就意味着今后1段、2段奶粉将不得添加白砂糖”。一家大型乳企负责人这样告诉胡说有理。
据了解,在正常的母乳中,乳糖同样是最主要的成分之一,含量会达到50%以上。作为母乳中存在的主要碳水化合物,是生命早期关键的能量来源,它为宝宝提供了能量,口感清淡且易吸收。若缺乏乳糖,就会引起宝宝消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢,严重的话还可能产生蛋白质缺乏症。
4、国内外不少乳企早就放弃白砂糖
按照现行国家标准,我们可以发现,二段、三段奶粉中添加白砂糖并不违规,也正因如此,胡说有理在市场发现,国内外不少婴幼儿奶粉品牌的配料表中也都能找到“白砂糖”的踪影。
一家大型婴幼儿奶粉企业负责人告诉胡说有理:白砂糖进入人体分解为葡萄糖和果糖,个别新生儿对果糖不耐受,所以一段产品不允许添加果糖,白砂糖用在一段中也不合适。6个月以上的孩子基本都添加辅食,白砂糖的消化代谢基本没问题了,但正处于出牙期,白砂糖对牙不好,所以只要孩子能适应奶粉,建议还是用全乳糖的。
对于有些奶粉选择添加白砂糖,该负责人表示,成本是其中的一个原因,采用乳糖成本要比白砂糖成本高;最主要的还是口味更好,更甜口味,孩子爱吃,由此让宝宝对其品牌产生依赖性。
不过,胡说有理发现,在很多品牌选择添加白砂糖之际,尽管这在目前是符合国家规定的,但是也有不少中外婴幼儿奶粉企业却以更严苛的要求,1段,2段、3段全都放弃白砂糖,选择了乳糖。
胡说有理在电商平台不完全搜索一些知名品牌发现,这些未采用白砂糖的品牌有爱他美、诺优能;惠氏;雀巢;健合集团;麦蔻;飞鹤;圣元;贝因美;伊利;君乐宝;三元;龙丹;贝智康等。返回搜狐,查看更多
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