驼奶粉的科普小知识

驼奶粉

因为驼奶不便保存，不便运输，驼奶粉完美地解决了这两个难题，使得各地的人都能喝到驼奶。由于骆驼在沙漠中吃的都是盐碱性食物，比如红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等等，所以鲜骆驼可能会略咸，驼奶粉口感香醇，易于接受。

冲泡方法

尽量避免刚煮沸的水，60左右的温开水度即可，因为驼奶是一种天然的营养奶，高温加热会使蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致营养成分流失。驼奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白质含量的64.3％，脂肪酸含量高，占脂肪总量的30.7％，高温加热后营养成分会遭到破坏。液态驼奶加热时同理，也要注意不要煮沸。

喝驼奶的最佳时间

喝驼奶没有时间限制，由于驼奶不含过敏原，可以早上起来直接空腹喝一杯，当做早餐。晚上睡觉之前也可以饮用。

为什么首选骆驼奶

1.骆驼奶含有的维他命C为牛奶的3.8倍

2.铁元素的含量为牛奶的10倍

3.钙的含量为牛奶的多倍

4.脂肪含量比牛奶低2倍

5.骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍

6.骆驼生活在极端恶劣的环境中，以至于它的免疫系统非常强大，在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家，骆驼奶是被高度推荐的一种饮品。

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