选择一种适合儿童消化吸收和促进生长发育的奶粉可能是一个复杂的问题,因为每个孩子的需求和身体条件都不尽相同。然而,以下是一些建议。
近几年,在婴儿配方奶粉市场中,羊奶粉越来越受到家长们的青睐,各大商家铺天盖地的宣传,吹捧羊奶粉小分子,不过敏,更有营养,更好吸收等等。在我的后台有很多读者留言咨询:羊奶粉跟牛奶粉哪个更好更有营养?
其实,无论是牛奶还是羊奶,都是高营养价值的奶,它们与人奶,都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的。虽然羊奶和牛奶,与人奶对比是有比较大的差距,但如果我们只看羊奶和牛奶的数据,是可以发现两者的总营养成分差距并不大。
[图片来源于文献:顾浩峰,张富新,梁蕾,孙翔宇,张怡.山羊奶与牛奶和人奶营养成分的比较.食品工业科技]
而比起牛奶粉,羊奶粉包括山羊奶、绵羊奶的优势主要在于,山羊奶中的脂肪含量会高于牛奶,且脂肪球直径小于牛奶,更有利于肠道的消化和吸收。另外,山羊奶中的致敏蛋会更低一些,所以其致敏性相对也会低于普通牛奶。而且,山羊奶中低聚糖的种类较多,某些低聚糖的含量也高于牛奶,对婴幼儿的生长发育以及提高抵抗力都能起到比较好的作用。
绵羊奶和山羊奶一样,脂肪球颗粒直径比牛奶小,会比牛奶更好吸收。另外,绵羊奶的另一优势是,对比天然牛奶和山羊奶,其乳铁蛋白和乳钙的含量会更高。
总结
但由于各种原因的影响下,羊奶粉的这个优势显得不那么大,而且在目前的奶粉市场环境中,大多数羊奶粉的营养强化配方种类,都不如牛奶粉丰富,但其价格却远高于牛奶粉。因此,如果宝宝没有什么特殊情况,必需要食用羊奶粉的话,其实牛奶粉营养配方设计及奶粉价格,是会比羊奶粉好的。
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