在农村这块神奇的地方上,经常可以找到许多不错好东西,其中自然就包括了各种各样的野味了。野味是来自大自然的馈赠,其本身就有很多的种类,像是路边的野草、田间的野菜、树上的果子、山中的山货和水中的河鲜等等,不管是哪种都有独特的特点和味道,对于人们来说有着深深的吸引力。
这不,图中看到的这种,就是一位农村小伙特地去到大山里面采摘的,不知道小伙伴们认不认识呢?这是一种山里的野味,而且十分受欢迎,它就是野生菌了。野生菌的种类有很多,这种是一种当地人叫做松毛菌的菌子,其实就是枞菌,或者叫做松菌的野生菌。
这种菌子一般是长在大山的松树林里面的,常见于松树底下,一般是藏在周围的一些植被里面,再加上它的颜色比较奇特,所以寻找的是时候需要十足的眼力和经验,要不然确实是挺难找到的。而小伙这次运气和实力都非常不错,很快的就找到了数量颇多,个头硕大的菌子了。
有了这样的收获,小伙自然要用它们来做成好吃的,所以趁着刚刚采摘下来的新鲜劲,赶紧回家准备来料理它们。在料理之前,需要先将其进行简单的清洗,因为松毛菌的全身都比较脏,所以清洗的时候就比较费力了,也是处理起来最麻烦的步骤。
等到其清洗干净之后,小伙就开始讲起水分挤干,然后撕成小片,这样做的原因是小伙打算用松毛菌来打汤,这是当地人比较经典的一种吃法。制作的方式很简单,首先是热锅烧油,然后炒香这些松毛菌,接着加入适量的清水熬煮,之后简单的调味之后就可以出锅。
这样一来一道简单美味的松毛菌汤就完成了,看起来虽然效果十分一般,但是闻起来的香味却是一流的,而且吃起来的口感和味道也是让人欲罢不能。对于这样的美味,不知道小伙伴们觉得如何呢?如果有机会的话,要不要来这里试试看呢?