酒也是有三六九等差别,在喝酒的时候,相信不少酒鬼们都很担心喝下去这么2种酒:
一是:自打上个世纪山西的假酒案后,便被大伙儿认定为是可以喝死人的假洒,以及用三精一水勾调的酒精酒。
二是:花了很多钱买回来,最终入口却明显不对的所谓名酒。
一个在大伙儿印象里是“要人命”的假洒,一个则是为了钱,却还是不知道究竟喝进去的是啥。但是因为现在工业乙醇会比酒精还要贵很多,且管控更严,因此在从前令人望而生畏的应用工业生产勾兑出去卖的情况已经很少会遇见了。
现阶段,大部分标出了是否是使用了酒精,也都是质量检验达标才出货的,并且质优价廉。因此正儿八经的酒精酒也不可怕,比酒精酒更糟糕的是假酒精酒,假上添假,使你束手无策。
前段时间,深圳查出来一批次所谓的“牛栏山”酒不过关,酒精度与标识不符合,注明的为52度,可事实上仅有44度。
一般白酒企业在制造、质量检验的时候没有控制好,外包装不严实、应用伪劣酒精勾兑、或者以低度白酒当做高度白酒出售等,都会造成商品酒精含量不符合,看起来只是度数低了很多,可事实上就是品质是错误的。
但后面牛栏山企业针对该事情也进行了回应,称企业通过追溯管理,验证了这一批不合格品是假洒。
说到这里,也想要会有一些酒鬼认为是企业等方面的媒体公关,也不是上千元的茅台、五粮液等高端白酒,只不过是十几二十块,到处能够买到的牛栏山,作假盈利并不是很高,还会有人作假?
就像前边常说,真真正正的“假酒”早已不多见。知名品牌的酒太贵,便宜的产品才是老百姓的不二之选。而尽管我们都知道这是酒精酒,但价格便宜且随处可见牛栏山也是中流砥柱。
这个需求就会有销售市场,一年能售出数亿瓶,销售量大。加上牛栏山外包装简易,光瓶白酒的作假难度系数不太高、成本费用低,三四块左右的假洒也可以售出跟真酒一样的价格,走量,作假盈利其实并不小。
并且造出来的假洒营销渠道也广,一些街边小便利店都可以出售,不用躲躲闪闪。加上光瓶牛栏山价钱并不是很高,即使喝出去不太对,相信不少人都不会深究。作假非常容易,出售简易,打假难。据了解,目前市面上20%的牛栏山是假洒。因此对于大家酒鬼而言,假牛栏山在生活中也许会比假茅台酒更为普遍。
树大招风,如同茅台酒也是有着“飞天”一样,这种精仿牛栏山外,目前市面上不乏有一些例如“牛样山、中栏山、牛二、牛二牛、午栏山”等乍一看没有什么不太对,可事实上弄虚作假仿冒假洒。
但假洒并不拘泥于中国名酒,白酒行业良莠不齐,十几块一瓶的牛二也是有着假,酒鬼们选酒的时候也一样需要警惕。
需要避开假洒以及一些质量检验不符合要求的歪酒,最好是选择直销渠道下手。并且不论是酒精酒或是纯粮食酒,需要口感有保证,建议还是选择一家大的酿酒厂生产的酒,还是少迷信一些条件简陋的酿酒小作坊。
小编不妨给各位推荐2款不同风格的好酒,一个醇厚细腻,一个清爽甘冽,不同风格但是同样都是口碑极好的大品牌酒,各位不妨试试看。
第一种是坤酱台酒,这款酒酿制于我们国家的酱酒的起源地茅台镇,带队的大师是与茅台有着极大的历史渊源的范应华老师,哪怕是在酱酒之乡的贵州,范老师也是行业内的酿造权威专家。
范老师对制酒拥有浓厚兴趣,因此在小时候就去茅台酿酒厂制酒了。在相关工作的37年里,每一天都一丝不苟,是为了将好酒送到众人面前,并且退休以后都还没舍弃制酒,于是便亲身核心酿造了这款酒,在酿造的每一个环节都亲自参与,全程监督,是为了确保酒水的品质。
并且为了能让这款酒的口感更上一层楼,因此特意挑选了本地的高粱,在高温蒸煮后又开展发酵,出酒以后还要用窖藏7年。
开盖的一瞬间就能感觉到正宗典雅的香醇,那酱香型和粮食作物香夹杂在一起,在舌尖飘扬,并且粮食作物香气也很浓郁,酒体十分圆润细致,喝进去的一瞬间也不会觉得辛辣刺激,令人难忘。
第二款是玉冰烧,这酒便是广东省当地的纯粮酒,算不上品牌白酒,但是也是他们非常喜欢的一款。
由于酿制时顺应了广州人口感,因此此茅台酒的香醇较为甘冽清爽,非常适合喜欢甘冽感的酒友们。
除去口味以外,此酒的口感也很好,这是与众不同的豉香型白酒,制酒时由于使用了肥猪肉浸在酒质中,因此酒质除开醇厚也有一丝醇正,是一款非常不错的纯粮酒,提前准备这种纯粮酒她们也会非常喜爱。