食品安全管理体系在企业中的应用

关于食品安全管理体系在企业正常生产中的应用，不得不说说食品安全到底有多重要。提到食品安全一定要说说三聚氰胺毒奶粉事件对社会和消费者造成了多大的伤害和影响。

三聚氰胺毒奶粉大量流入市场，造成了食用此奶粉的婴幼儿患上肾结石。此事件不仅让这些患病婴幼儿时刻面临医院的药物，也让这些婴幼儿的父母对国产奶粉有了阴影，导致国内奶制品厂家无法生存下去，同时其他国家也直接发文抵制中国的奶制品流入，毒奶粉更是造成了社会性恐慌，消费者都不敢买国内的奶制品。

自此事件发生以后，国家也大力整顿食品安全，保障消费者生命安全，严格把控食品从源头到最后消费市场。国家很早发布的食品安全管理体系也再次被社会各界重视。

食品安全管理体系是对食品安全管理提出了共性要求，不仅仅针对食品企业，还适用于食品产业链中任何一类企业，通俗来讲就是和食品相关的任何企业都能申请认证食品安全管理体系。

食品安全管理体系覆盖了食品生产企业，食品生产社保企业，食品原材料供应企业，食品包装企业，食品批发商，零售商，农业化学品生产企业，食品添加剂企业，物流企业等等。正是因为食品安全管理体系覆盖全食品行业，所以食品安全管理体系能够帮助食品企业建立起非常完善的管理制度。

应用到企业生产中，食品安全管理体系可以帮助企业规范生产流程，严格筛查原材料采购，把控产品质检，保持产品从原材料加工采购生产流程可追溯。产品质量可控，增加市场流通过程中消费者信心。

民以食为天，食品安全大于天。只有严格把控食品安全这个底线，企业发展才会合法合规，才会有发展，市场才会认可。