原标题：为何有的新生幼儿，不能吃母乳，只能吃昂贵的完全水解奶粉？
昨天，群里有宝妈问：老师，水解酪蛋白，跟酪蛋白磷酸肽，是不是一个东东？其实，这两样产品是出自同一个原料，然后只是加工工艺不同，产物不同罢了。
酪蛋白磷酸肽，是以优质牛乳酪蛋白为原料，用胰酶或胰蛋白酶水解牛乳中的酪蛋白，经过精制、纯化制成的小分子肽。
水解酪蛋白，也是以优质的牛乳酪蛋白为原料，用强酸深度水解、脱色、脱盐、浓缩、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物。
所以，你看前者是酶解，后者是强酸水解了。当然，产物也完全不同了，前者是肽，后者可能直接是氨基酸了。不过，酶水解和彻底水解的区别在于，酶水解生成的产物由酶的特性来决定的，而这个产物可能还能够进一步水解。而彻底水解时，产物就不能再被继续水解了。
比如蛋白质的水解，有很多蛋白酶只能将蛋白质水解为小一点的肽链。事实上，肽链还是可以进一步水解为氨基酸的，但是这种蛋白酶的功能到此为止，不能再继续水解肽链了。而彻底水解，产物就是小分子的氨基酸。
众所周知，肽是介于蛋白质和氨基酸之间的，根据氨基酸的数量,肽又分为小分子肽和多肽。一般两个以上，十个以下的氨基酸分子结合而成的肽，称为小分子肽或寡肽；十个以上氨基酸分子结合而成的肽称为多肽。总之，就是酶解最多到肽，而强酸水解可以直接到氨基酸，不会再继续经过消化这个环节了。
然后，你就懂了：为何会有所谓的完全水解奶粉？为何现在越来越多的新生幼儿，既不能吃母乳，也不能吃普通奶粉，只能吃昂贵的完全水解奶粉？一个月单这种奶粉钱就要2000多元，你知道原因吗？
其实，原因很简单，就是由于父母没有充分备孕，导致这类小儿肠壁发育不全，通透性较高。由于小肠只会吸收小分子营养素（例如：属于单糖的葡萄糖或者小分子蛋白质）。而有肠壁发育不好的小肠，由于渗透力增加，大分子营养素也会被吸收（例如：属于双糖的麦芽糖），或者大分子蛋白质。
众所周知，人体有三大屏障：血脑屏障、胎盘屏障、肠道屏障。只有小分子物质才能穿过屏障。当大分子营养素，甚至毒素也能穿过屏障，将对身体机能产生不良影响。因为渗透性一旦改变，肠道屏障便无法发挥把关的功能，原本不该被吸收的物质便会进入血液，造成过敏、湿疹等症状。
举例介绍：
喝30克的酒精（约当300克的葡萄酒，即一杯300cc），15分钟后，即可检验出小肠的渗透性已被破坏，更惊人的是，必须完全不喝酒2个礼拜后才能恢复。
从上图可见，肠壁发育不全就会导致大分子抗原通过肠壁直接进入血液引起过敏。也就是说，这类宝宝湿疹也是过敏导致的，但是属于肠道发育问题，本身不是过敏体质。然后，这类幼儿往往会随着时间肠壁发育完善，就会慢慢自己好起来，所以很多湿疹患儿到了1-2岁就慢慢好了。
现在，你就明白为何许多医生给孩子推荐低敏奶粉了，因为它们根本就不含蛋白质，蛋白质全分解为氨基酸了，即使透过发育不好的肠壁也不会引起过敏反应了。这类奶粉就是利用水解技术将牛奶蛋白中的主要过敏原b-乳球蛋白打碎成小的肽链和游离氨基酸，包含15-20%游离氨基酸，80-85%短肽链，直接就能吸收了。
所以，未经10月备孕，岂敢怀胎10月？意思就是没有经过十个月的营养备孕，父母如果精子和卵子质量差的，在复制基因的时候就容易出问题。生下的孩子，在各方面生理功能的发育上容易岀现偏弱或者不足。现在很多孩子健康问题一大把，过敏的N多，知道备孕很重要了吧？返回搜狐，查看更多
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