原标题：郴州“大头娃娃”事件：奶粉配料表你真的看懂了吗
彩虹的约定FM
郴州“大头娃娃”事件持续发酵，而受害者也不乏高学历人士，这些家长既然看到了包装上写的是“固体饮料”，为什么还是要坚持购买呢？奶粉包装的相关知识真的了解吗？
选购奶粉的时候，最先需要了解的是奶粉包装上的相关标志标识，这些能够给我们反馈第一手信息的资料，特别是品牌标志、配料表、相关认证和二维码识别等。先来看一下奶粉配料表上的三大元素：奶粉原料、碳水化合物和特殊添加
奶粉原料
现在市场上流行的主流奶粉是牛奶粉，在奶粉配料表的最前列，标有“全脂牛奶”或“脱脂牛奶”就说明这款奶粉是牛奶粉，而标注“全脂绵羊奶”以及“脱盐乳清粉（来源：绵羊）”就可以知道这是一款羊奶粉了。同时，从原料表也可以看出来奶粉的加工工艺。如果标志是“奶粉”字样，说明是干法生产工艺，原料是“牛乳”字样说明是湿法生产工艺。如果两者都有就是干湿混合工艺。而干湿混合工艺是奶粉生产里最好的工艺。
奶粉干湿工艺的区别是什么？
碳水化合物
碳水化合物就是我们说的糖类，泛指常用的乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、蔗糖、葡萄糖浆、白砂糖等等。根据国家《食品安全国家标准婴儿配方食品》规定：对于乳基婴儿配方食品，首选的碳水化合物是乳糖，低聚糖类。
而低聚糖类属于益生元，可促进有益菌在肠道内的生长，调节肠道微生态平衡，维护肠道健康。因此，低聚糖类成为很多知名奶企必加成分。
特殊添加
还有一些物质添加在奶粉中，但没有什么实际营养。例如食用香料，添加香料的奶粉成为很多宝妈的选择，因为味道比较香，宝宝也会吃得更香。其实，添加了香料的奶粉不仅改变了奶粉的风味，也影响婴幼儿的味蕾发育，可能会造成宝宝挑食偏食。凡是配料表标注食用香精成分，不建议家长购买。
宝妈们可以根据奶粉的配料表了解基本的奶粉知识，在购买时能够分辨什么是真正的奶粉，什么是伪奶粉或饮料。
什么样的奶粉才是优质的奶粉呢？通过以下几点可以为宝妈们甄别奶粉的好坏：
优质奶粉具有牛奶特有的天然乳香，打开奶粉包装，用手向鼻子挥一挥，就会闻到一股清香。劣质奶粉没有奶香味，气味有些刺鼻，即使添加了香精，闻起来的味道有些发甜，有点奶糖的味道。
优质的奶粉在干粉状态下是乳黄色，颗粒均匀，看起来比较细腻。劣质奶粉色泽暗淡或者发白，有些劣质奶粉还有结块现象。
优质奶粉手感细腻润滑，用手指捻一下，会有一点点的黏稠感。
优质奶粉易溶解、口味清淡、微甜，而劣质奶粉溶解速度慢，甜味比较浓。
奶粉包装上的字母是什么意思
TY就是特殊医学配方食品，在国内属于新鲜事物。在国外，特医食品行业比较规范和完善。特医食品要求标准比较高，国内目前是按照药品标准批准，所以安全性更有保障。
郴州“大头娃娃”事件给宝妈们好好的上了一课，在关乎婴幼儿奶粉的相关事情上，还需要我们认真、谨慎、负责，对奶粉知识的学习上还要加强，在购买奶粉时需要认真阅读奶粉配料表与相关标志。返回搜狐，查看更多
责任编辑：