宝宝出现皮疹，很多妈妈会认为与外部环境有关，实际上，对宝宝身体出现的不良状况不能单纯判断，而是需要结合多方面的表现考虑，就比如说皮疹的同时，如果宝宝还伴随有吐奶、便便不规律、哭闹不止等情况，就很有可能是牛奶蛋白过敏，需要去医院进一步检查确认。一旦确诊为轻中度牛奶蛋白过敏，那妈妈们在给宝宝选择口粮时就需要参考深度水解奶粉排行榜，从中选出更适合宝宝的配方。
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深度水解奶粉排行榜中的配方到底与普通的配方奶有什么区别?
很多妈妈听到深度水解配方，并不能理解它到底是什么，与普通的配方奶之间到底有什么区别，这边可以简单给大家科普一下。
实际上，宝宝牛奶蛋白过敏是对普通奶粉中的大分子牛奶蛋白不耐受，由于脆弱肠胃消化不了大分子牛奶蛋白，所以宝宝还未发育成熟的免疫系统会将其当成外来“侵略者”，从而作出免疫反应，表现就是宝宝牛奶蛋白过敏出现的消化系统、呼吸系统、皮肤，甚至是全身性的过敏症状。
而深度水解配方，就是采用了加热、超滤、水解等特殊工艺，将大分子牛奶蛋白分解成二肽、三肽这样的短肽和少量游离氨基酸，大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列，从而降低了致敏性1。
看到这里，相信深度水解配方和普通配方奶的区别各位妈妈已经了解。不过，问题又来了，很多妈妈会担心，水解之后的配方会不会没有营养。不用担心，深度水解配方只是将大分子蛋白“切”小了，就相当于是把一块大肉切成了小的肉块，并没有改变其中的营养，营养也没有流失。
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深度水解奶粉排行榜中的配方该如何选择?
了解深度水解配方之后，相信家有牛奶蛋白过敏宝宝的妈妈都心急想要选到适合宝宝的口粮，这个时候，就可以参考深度水解奶粉排行榜，能够上榜的配方，都有一定的口碑与实力。就比如排名靠前的雀巢的两款深度水解配方肽敏舒和蔼儿舒，就获得了中国特殊医学用途配方食品注册许可，而且水解充分，多肽残留比例和残留的蛋白过敏原非常低2，宝宝喝着也安心。
不过，肽敏舒和蔼儿舒也是有区别的，像肽敏舒中，就添加了50%纯化乳糖，虽然能够促进钙吸收3，帮助宝宝调节肠道菌群4，呵护宝宝肠道健康，同时适口性也比较高5，但是对于乳糖不耐受，伴随有腹泻症状的牛奶蛋白过敏宝宝来说就不合适，乳糖很有可能会加重腹泻症状。
如果宝宝乳糖不耐受，或者宝宝牛奶蛋白过敏且伴有腹泻，那更适合选择蔼儿舒。蔼儿舒中不添加乳糖，不会给宝宝加重消化负担。而且里面还添加了消化吸收快、有助于改善肠道屏障功能的短肽6,7;能改善肠道功能，减少腹泻的核苷酸8;具有良好的水溶性，不需要胰酶、胆盐参与消化的MCT，这个MCT是中链甘油三酯，它占总脂肪的39%，能够更快速为宝宝供能，就算宝宝是慢性腹泻，肠黏膜受损，也不影响吸收9。
看完上文分享，相信大家对深度水解配方已经有了一定了解，如果自家宝宝出现了牛奶蛋白过敏症状，确诊为轻中度牛奶蛋白过敏，那就可以选择深度水解奶粉排行榜中的配方，助力宝宝更好地成长。当然，如果去医院检查，宝宝确诊为重度牛奶蛋白过敏，还是要在医生建议下选择氨基酸配方，这个时候深度水解配方已经不适合宝宝了。
参考文献：
1、《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》中华医学会儿科学分会(2013)
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5、Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132.
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9、李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113
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