消费升级带来国民对于乳制品种类的认知提升，对于乳制品本身的追求也更加高端化与品质化，“品质消费”成为新时期下消费者追求的热点，加之如今人们对于乳制品的摄入越发重视，提升免疫力的诉求也进一步助推并刺激了消费者对于高品质液态奶的偏好。
在中国液态奶的阵营里，伊利液态奶无论是从品质还是市场占比方面来讲都堪称是“巨无霸”般的存在。2022年，伊利液态奶营收849.26亿元，市占率高达33.4%，稳居细分市场第一，其中，不论是大单品“伊利”，还是超级子品牌“金典”“安慕希”，均是细分领域的龙头品牌，品质与国民度有目共睹。
近日，伊利液态奶再次迈开了荣耀之路上的一大跨步。伦敦时间6月21日-22日，第16届全球乳业大会（Global Dairy Congress）在伦敦隆重举行。大会期间，被誉为“全球乳业创新风向标”的2023年度世界乳品创新奖（World Dairy Innovation Awards）获奖名单正式揭晓，伊利液态奶产品成功斩获9项大奖，创新实力获得国际权威认可。
多维度斩获至高荣耀
伊利以创新助推全球乳业高质量发展毫不夸张的说，全球乳业大会几乎是每一个乳企梦寐以求心之所向的荣耀舞台。
作为每年全球乳品行业关注度最高的行业大会之一，全球乳业大会已经成为乳企们诠释品牌价值、塑造品牌国际形象的重要平台。在全球食品饮料咨询机构Zenith Global的主办下，此次大会汇聚了全球乳品行业的企业代表、专家学者和行业组织代表。
在这样的权威盛会上，伊利以创新为基的强大竞争力也获得各方认可：
金典超滤牛奶-景德镇中国陶瓷博物馆联名限定装获得本届世界乳品创新奖“最佳包装设计”；安慕希有汽儿气泡酸奶获得“最佳酸奶”提名奖；金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶获得“最佳高蛋白乳品”提名奖及“最佳企业社会责任/可持续发展倡议”提名奖；舒化安糖健无乳糖牛奶，与伊利臻浓牛奶高钙+分获“最佳功能性乳品”提名奖。金典纯牛奶-无印刷无油墨环保包装和金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶获得“最佳包装设计”提名奖，安慕希无油墨环保包装营销获得“最佳市场营销”推荐奖。
这些荣耀是全球乳业大会与全球乳业对伊利创新实力的双重认证，从另一方面向世界验证了中国乳业领跑全球的创新实力，这也为各大乳企们在创新之路上提供了一个可供参考的样本。
高能亮相全球乳业大会
金典、安慕希向世界展现来自中国的创新力量作为全球乳业最高规格的盛会之一，金典、安慕希能赢得组委会的特别信赖和青睐，分别作为“全球乳业大会官方唯一指定牛奶”“全球乳业大会官方唯一指定酸奶”亮相大会，充分证明来自中国的乳制品的创新和品质实力。
一切肯定的背后都必须要有产品的铺就。金典、安慕希能够无惧竞争成功脱颖而出，这背后究竟有哪些实至名归？
先来看一组信息：
金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶——获得诺贝尔专家兰迪·谢克曼的权威认可；是全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶；采用全球首创的常温活性乳铁蛋白定向保护技术；是高端白奶乳铁蛋白的“天花板”；对于中国乃至全球乳品行业都有很高的突破价值和实际意义。
安慕希有汽儿气泡酸奶——是行业内首个在酸奶中采用创新性充气工艺的产品；是历时两年研发后的中国首款常温气泡酸奶。
“金典有机乳铁蛋白，喝出更强保护力”。
在过去很长一段时间里，乳铁蛋白提取技术一直被欧美国家封锁，并且由部分企业垄断，造成相关产品的定价颇高。在中国市场，经过常年不懈的技术攻关，金典最终成功研发出了“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，打破了国外的技术封锁。
作为全球乳业的一次技术突破和革新，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶采用伊利研发的乳铁蛋白定向保护技术，也就是说，它不是将乳铁蛋白加入到常温牛奶中，而是通过技术赋能将牛奶中的乳铁蛋白成功地保护起来、保留下来。
相比传统UHT工艺的常温牛奶，金典运用的这一创新技术实现了8倍乳铁蛋白的保存，把生乳中的原生活性乳铁蛋白的保留率，由不足10%提升到了90%以上。这一创新大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本，在常温白奶市场中开辟了“免疫健康”的全新品类，成就了高端白奶乳铁蛋白的“天花板”。
除了“8倍乳铁蛋白”这一核心创新优势之外，金典有机乳铁蛋白在营养、奶源方面同样领先，新品每100mL含有3.8g原生乳蛋白，125mg原生高钙，配料为100%有机生牛乳；源自限定北纬40°黄金奶源带的有机牧场，且土壤经3年净化，设有隔离带隔除污染。
始终保持革故鼎新、一往无前的勇气，始终葆有善于变革、敢于创新的锐气，这种“闯”的精神与“创”的锐气是伊利多年来发展路上的不变坚守，这一坚守不仅体现在金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶的创新中，同样也在安慕希有汽儿气泡酸奶的产品上一脉相承。
作为酸奶领域的佼佼者，安慕希可谓是大多数消费者心中的常温酸奶首选，为了给消费者提供更新、更奇的酸奶消费体验，安慕希在洞察年轻人对气泡口感的喜爱之后，结合品牌营养健康的酸奶产品，通过“气泡＋酸奶”的形式以行业首创的工艺让人眼前一亮，既有气泡的口感又不失酸奶的健康，全新的酸奶口感体验成功俘获消费者心智。
据公开资料显示，该款产品经历了2年研发调试，并且也是安慕希首次尝试在酸奶中采用充气工艺，通过高压注入二氧化碳，同时，为了找到口感和风味之间的平衡，安慕希最终经过测试1.0GV、1.2GV、1.5GV、1.7GV、2.0GV这5种方案后，最终选择了1.5GV的气泡含量值。让产品口感在更细腻、更爽滑、更绵密的同时还能拥有更爽口的“气泡感”，打开包装时就能听到气泡冒出来的轻微响声，带来听觉与味觉的双重惊喜。
安慕希之所以能够自诞生以来至今一直保持行业领军地位，除了以口感俘获消费者这一因素之外，与其对营养的坚守密不可分。以安慕希有汽儿气泡酸奶为例，在保障口感之外，每瓶充气酸奶的蛋白质含量为4.9g/瓶、钙含量为172mg/瓶，在兼顾口感创新的同时，用多重营养为消费者健康保驾护航。
在这个消费诉求反哺产品研发的时代，企业如何才能在研发过程中以前瞻性的视野与针对性的创新成为消费者的笃定之选，伊利液态奶的创新思路就是一个值得借鉴的优秀模范。无论是金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，还是安慕希有汽儿气泡酸奶，伊利的这些创新一方面为我国“奶业强国”梦的实现贡献自身价值，另一方面也为一众中国乳企乃至全球乳企树立了标杆。
以创新驱动奶业振兴
伊利展现龙头乳企创新担当科技创新成为引领现代化建设的重要动力，对于乳制品行业来说，同样如此。
在我国已成功进入创新型国家行列，开启了实现高水平科技自立自强、建设科技强国的新阶段的如今，乳制品行业也进入了“由大到强”的产业发展关键期，推进乳制品新工艺、新技术的研发，是新征程实现科技自立自强的大势所趋。
伊利液态奶此次在全球乳业大会上之所以能够揽得多项大奖并收获巨大品牌声量，离不开伊利多年来在科技创新层面上的不断耕耘，这可以从其过去的品牌发展中找到相关佐证。
截至2022年底，伊利的全球专利申请总数、发明申请总量在世界乳业十强中排名第二，以创新创业的精神助力企业持续保有进步的动力和发展的活力，而科技创新升级，也已然成为伊利液态奶以及整个伊利集团发展的强劲引擎和核心竞争力。
凭借扎实的创新功底摘得美誉，我们认为，这无论是对于伊利液态奶还是中国品牌而言，都有着重大的意义和价值。其一，这印证了伊利液态奶在这个权威国际舞台上收获高度认可，再度夯实消费者的信任体系。其二，这也说明了以金典、安慕希为代表的中国乳制品品牌，在与世界舞台接轨的征程中又跨出一大步，向世界展示出了中国液态奶市场乃至整个中国乳企市场的实力，话语权得到进一步提升。
End：
在铸就国货之光、传递中国品牌的创新活力、向全球绽放中国乳业创新荣光、推动中国品牌走向世界的道路上，伊利液态奶自始至终从未懈怠。
而最终成绩也在向我们证明，在“品质＋创新”理念的贯彻下，伊利液态奶在各方荣誉的见证下凭实力赢得了全球消费者的认可。
如今，随着伊利液态奶的“奖状墙”进一步扩大，其将以什么样的创新给广大消费者更多惊喜？更多答案，或许要留给时间，但我们可以肯定的是，只要世界对创新的追求不停止，伊利液态奶的创新就永远不会驻足。
在此，我们有充足的的理由相信，未来，伊利液态奶将持续以高质量发展为引领，坚定不移推进创新战略，加码科研投入，为消费者打造更高品质的产品与服务，以创新成果彰显乳企典范，以创新带领中国乳业闪耀世界，以创新助力全球乳业高质量发展！