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本期视频的主题是全脂奶粉和脱脂奶粉的区别详解。在市场上，我们可以看到各种类型的奶粉，其中包括我们今天要介绍的全脂奶粉和脱脂奶粉。那么全脂奶粉和脱脂奶粉的区别在哪里？和全脂牛奶和脱脂牛奶的区别一样吗？
什么是全脂奶粉？
全脂奶粉是指蛋白质含量不低于24%、脂肪含量不低于26%、乳糖含量不低于37%的奶粉。很多妈妈们认为全脂奶粉的蛋白质含量高，营养含量足，是宝宝们最优的选择。但是，每千克全脂奶粉是由大约8千克的纯牛乳或纯羊乳经过消毒、脱水、干燥而成的，因此这种奶粉适合用于需要大量补充营养的宝宝才是比较有利的。
什么是脱脂奶粉？
脱脂奶粉一般是成年人买得比较多，其中主要是需要减肥瘦身的女性和患有高脂肪的老年人。由于这种奶粉的脂肪含量比较低，所以很适合这类人群的食用。脱脂奶粉是由鲜奶经过加工处理，将牛奶的脂肪脱离，然后经过消毒、脱水、干燥后获得的奶粉。脱脂奶粉的脂肪含量约为1%。由于蛋白质含量较低，口味比较敏感的人会认为脱脂奶粉并不如全脂奶粉好喝。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别
好了，前面我们介绍了关于什么是全脂奶粉和脱脂奶粉。接下来我们要看看关于全脂奶粉和脱脂奶粉的区别到底有哪些。
接下来我们来看看全脂奶粉和脱脂奶粉的区别，主要有以下两点：
脂肪含量不同。全脂奶粉的脂肪含量比脱脂奶粉高了10多倍。100克全脂奶粉中含有近30克动物脂肪，而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3。完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至不到1%，因此热量也更低。
营养价值不同。全脂奶粉的营养价值相当于最原始的牛奶，所含有的营养元素也更全面。其中可溶性微量元素比脱脂奶粉高很多，尤其是蛋白质这一营养物质。因此需要补充营养的人都会选择喝全脂牛奶。而宝宝在生长发育阶段，购买全脂奶粉更为适合。而只有一些特定的人群才会选择食用脱脂奶粉，如希望减肥或瘦身的女性、患有高血脂的中老年人等。
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